В магазинах появился новый модный продукт, сменивший популярный «дубайский шоколад». Рядом с обычным виноградом разных сортов теперь можно увидеть крупные зелёные гроздья, напоминающие изделия из гладкого пластика. Наши коллеги из V1.RU выяснили, что это за ягода, по какой цене её продают и безопасна ли она для употребления.
«Лучше уметь читать по-китайски»
Этот необычайно крупный виноград выделяется размером и стоимостью, продаётся в упаковках с множеством иероглифов, без надписей на русском или английском. На ценниках указано, что это разновидность кишмиша — винограда без косточек.
— Мы несколько раз брали, и ни разу не попадались косточки. Родственники говорят, что виноград не китайский, а скорее иранский, арабский или что-то подобное. По внешнему виду это всё равно большой, зелёный, словно пластиковый, но вкусный виноград, — поделилась читательница V1.RU.
В магазинах крупные зелёные гроздья размером с голову взрослого человека стоят достаточно недешёво — от 330 до 390 рублей за килограмм. Продавцы отмечают, что «китайский» виноград быстро раскупают, удивляясь необычному виду и размерам, однако происхождение продукта остаётся загадкой. Мнения расходятся: кто-то называет его корейским или китайским, другие утверждают, что он выращен в Казахстане или Турции.
Примечательно, что подобного «пластикового винограда» на рынках пока не встретить. Дачники сообщают, что таких сортов у них нет, а новинка — это достижение японских и китайских селекционеров.
— У нас много хороших сортов винограда и гибридов, которые стоит развивать, — рассказал один виноградарь. — Этот сорт явно не подходит для нашего климата и условий репродукции. Ему требуется множество специальных процедур, чтобы достичь такого качества, как на продажу. В наших условиях делать это сложно и невыгодно.
«Не пестицидный, есть можно»
Некоторые жители опасаются, что виноград насыщен химикатами, но биолог Ирина Горбунова развеяла эти сомнения. По её словам, тёплый климат Японии и Китая позволил вывести такие крупные сорта.
— «Шайн мускат» — это обычный сорт винограда, выведенный в Японии в 1988 году. Он поражает размерами, потому что мы привыкли к другому винограду, — объясняет Горбунова. — При нарушении правил выращивания пестициды могут появиться в любом растительном продукте. Если виноград прошёл проверку и продаётся в магазинах, значит, его можно употреблять. Возможно, создание такого сорта связано с особенностями климата Японии. У наших селекционеров другие приоритеты — они больше делают упор на качество, а не на размер.
По словам некоторых блогеров, «пластиковый» виноград не обладает какими-то особыми свойствами по сравнению с местными сортами.
— Некоторые приписывают чудодейственные свойства «шайн мускату», но все сорта винограда содержат множество полезных веществ, — рассказывает биолог. — В них есть антиоксиданты, в частности ресвератрол, витамины, клетчатка и другие компоненты, полезные для здоровья. Считается, что тёмные сорта более полезны — в них больше антиоксидантов.
Известный виноградарь из Волгограда Сергей Гусев не рассчитывает на перспективы у «пластиковых» сортов на российском рынке.
— У меня такого сорта нет. Есть много своих, в том числе «дубовский», розовый и другие, выведённые мною. Китайскому винограду я не очень доверяю. Были сорта на их основе, но кусты были посредственного качества, — говорит виноградарь. — Урожайность таких сортов обычно очень низкая. Выглядит эффектно, но не более. Можно ли из них делать вино? Нет. У столовых сортов неправильное соотношение кислоты и сахара — примерно один к трём. Из этого ничего достойного не получится. Отличия от других виноградов, возможно, есть, но несущественные. Сейчас у меня есть несколько сортов для изучения: один японский и несколько китайских — скажу честно, они не впечатляют, пишет 74.ru.