Число производителей готовой еды в России выросло на 10% за год
К 1 октября 2026 года в России насчитывалось 2710 предприятий, выпускающих готовую еду. За год их количество увеличилось на 10%, а продажи достигли 426 миллиардов рублей, сообщают «Ведомости». Об этом сообщает портал Финмаркет.
Изменение покупательских привычек подстегнуло развитие отрасли, объяснил независимый консультант Михаил Лачугин. Торговые сети расширяют ассортимент кулинарии, открывают собственные фабрики-кухни и привлекают новых поставщиков. Спрос на такую продукцию сохраняется даже у тех, кто стремится сократить повседневные расходы.
Другие сегменты пищевой промышленности растут медленнее. Число изготовителей кондитерских изделий увеличилось примерно на 7%, хлебобулочной продукции — на 5,9%, кормов для домашних питомцев — на 4,6%. При этом выпуск муки и круп сократился на 4% — единственное направление с отрицательной динамикой.
По подсчётам аналитиков NTech, за первую половину 2026 года объём реализации готовых блюд в России достиг 823 тысяч тонн. В денежном выражении это те же 426 млрд рублей.
