Порции готовой еды в России похудели на 10%
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Средний вес порции готовой еды в российских магазинах за год уменьшился на 10,3% — теперь он составляет 266 граммов. Такие данные приводит «Коммерсантъ» со ссылкой на исследование Ntech. Об этом сообщает портал АСТВ.
Производители сокращают порции из-за роста себестоимости и нежелания покупателей платить больше. Эксперты связывают это с шринкфляцией — уменьшением объема продукта при сохранении прежней цены.
На статистику также влияет рост популярности небольших форматов. Продажи онигири, сэндвичей и хот-догов в первой половине 2026 года выросли в денежном выражении на 48%. Для сравнения, основные блюда прибавили 16%, салаты и закуски — 14%.
Готовая еда остается одной из самых быстрорастущих категорий в магазинах. По прогнозу Infoline, по итогам года рынок может вырасти почти на 18% — до 1,32 триллиона рублей.
