Производство осетровой икры в РФ выросло на 5% до 48 тонн
За январь-август рыбоводы России произвели 48 тонн осетровой икры. Это на 5% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Рыбный союз на основе данных Росстата. Об этом рассказывает издание Интерфакс.
В аналитическом центре союза отметили, что после небольшой просадки в начале 2026 года выпуск деликатеса уверенно растет. По итогам 2025 года производство увеличилось на 9% до 89 тонн.
Икра получена в осетроводческих хозяйствах, поскольку промышленный вылов осетров в Волго-Каспийском бассейне запрещен с 2005 года. Мера направлена на восстановление популяции, подорванной браконьерством.
С 2000 года действует запрет на вылов белуги, с 2005-го — севрюги. Все прикаспийские государства (РФ, Казахстан, Азербайджан, Иран, Туркмения) с 2013 года ежегодно продлевают общий запрет на вылов осетровых. Исключение — научные исследования и искусственное воспроизводство.
В Росрыболовстве считают, что запрет должен действовать еще минимум пять лет. Каспийское море — самый богатый в мире водоем по численности и видовому разнообразию осетровых: максимальные уловы достигали 39,4 тыс. тонн в начале ХХ века и 27,4 тыс. тонн в конце 1970-х. Резкое сокращение численности началось с 1991 года.
