Спрос на белую икру в России вырос на 20 процентов
В 2026 году россияне стали чаще покупать белую икру минтая, трески и сельди. За девять месяцев число покупок увеличилось на 19% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом пишет издание Российская газета.
Согласно исследованию аналитиков центра "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД", медианная цена за килограмм такой икры составила 759 рублей. Данные приводит РИА Новости.
Сильнее всего вырос спрос на икру минтая — на 22%. Покупки икры трески увеличились на 19%, сельди — на 15%. Средняя стоимость килограмма икры минтая в январе-сентябре составила 857 рублей, трески — 750 рублей, сельди — 920 рублей.
По оценке аналитиков, потребители все чаще выбирают более доступные виды икры. Продажи этих категорий растут как в натуральном, так и в денежном выражении. При этом в сегменте доминирует минтай: на него приходится больше четверти всех покупок в штучном выражении.
