В Росрыболовстве объяснили рост оптовых цен на минтай
Оптовая стоимость минтая на Дальнем Востоке выросла на 59,3% в годовом выражении, достигнув 215 рублей за килограмм по состоянию на 21 сентября. Динамику цен в ведомстве связывают с внутренним и внешним спросом, а также с совокупными расходами по всей цепочке поставок. Об этом пишет издание ТАСС.
Себестоимость добычи и первичной переработки минтая складывается из затрат на топливо, оплату труда экипажей, ремонт и обслуживание флота, орудия лова и судовое снабжение. На последующих этапах возникают расходы на хранение, транспортировку и финансирование, которые тоже учитываются при формировании оптовой цены.
Конкретная оптовая стоимость зависит от характеристик продукции, объема партии и условий поставки. По оценкам отраслевых участников, на цену также влияет конъюнктура мирового рынка белой рыбы: минтай, треска и пикша в ряде товарных категорий взаимозаменяемы. Сокращение предложения трески перераспределяет часть спроса в пользу минтая, прежде всего со стороны переработчиков.
Промысел минтая при этом стабилен и демонстрирует умеренный рост. На 21 сентября добыто около 1,8 млн тонн — это на 35,7 тыс. тонн, или примерно на 2%, больше, чем годом ранее. Предложение минтая от российских рыбаков достаточно и для внутреннего, и для внешнего рынков, подчеркнули в Росрыболовстве.
