Доступность рыбного филе в России выросла на 4%
За январь — сентябрь 2026 года россияне на среднедушевой доход могли купить в среднем 114 кг рыбного филе в месяц. Это на 4% больше, чем за аналогичный период 2025-го, сообщили в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) со ссылкой на данные Росстата. Об этом пишет издание ТАСС.
По итогам полугодия показатель составлял 110,3 кг, а за три года доступность филе выросла на 21% — с 94,2 кг. В ассоциации также отметили рост производства: за восемь месяцев предприятия выпустили 193,2 тыс. тонн мороженого филе, что на 11% больше, чем годом ранее.
Филе сохраняет наибольшую долю среди продуктов глубокой переработки: на мороженое, вяленое и соленое филе пришлось 47% совокупного объема производства филе, фарша, сурими и рыбной муки.
Росту производства и предложения на внутреннем рынке способствует развитие перерабатывающих мощностей по программе инвестиционных квот — ввод новых промысловых судов и береговых заводов.
