Европейские производители лосося начали кормить рыбу куриным мясом

Крупнейшие производители лосося в Европе перешли на кормление рыбы куриным мясом. Причиной стало резкое подорожание традиционной рыбной муки, сообщает Financial Times со ссылкой на источники в отраслевых компаниях. Данную информацию сообщает портал ТАСС.

Мука из мяса птицы оказалась единственным сырьем, полностью соответствовавшим требованиям производителей, заявил менеджер норвежской компании Ler y Йорген Скейде. Такой корм более чем вдвое дешевле в пересчете на тонну.

За последние два года цена рыбной муки выросла почти вдвое из-за сокращения рыбных ресурсов и роста спроса в Китае. Долгое время европейские производители и продавцы не решались предлагать потребителям лосось, выращенный на курином сырье, опасаясь, что такую практику сочтут ненатуральной. Некоторые сети магазинов даже запрещали закупать такую рыбу, но сейчас постепенно отходят от этого.

Кормление рыб мясом птицы преподносится как более экологичный вариант производства, снижающий углеродный след. При этом конечный потребитель вряд ли узнает о таком корме: розничные продавцы не обязаны указывать эту информацию на этикетке.