Продажи кофе навынос в России впервые снизились после многолетнего роста
С января по август 2026 года продажи кофе навынос в России сократились на 4%. Это первое снижение после многолетнего периода роста, сообщает газета «Известия» со ссылкой на данные оператора фискальных данных «Платформа ОСД». Об этом сообщает издание ТАСС.
Причина — подорожание напитка. Средняя стоимость чашки объемом 200 мл выросла на 13% и составила 215 рублей. На себестоимость давят цены на зерно и молоко, а также аренда и зарплаты, поэтому заведения вынуждены повышать цены.
Росту цен способствовала неблагоприятная погода, связанная с Эль-Ниньо — колебанием температуры воды в экваториальной части Тихого океана. Из-за сильных осадков в Бразилии нарушился сбор урожая, а экспорт кофейных зерен сократился на 1,1%.
