Производство красной икры в России упало в 2,9 раза
С 20 мая по 7 сентября 2026 года в торговый оборот в России ввели 2,6 тысячи тонн красной икры. Это следует из данных Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), на которые ссылается газета «Известия». Об этом пишет сайт Lenta.ru.
Годом ранее за аналогичный период показатель составлял 7,66 тысячи тонн. Таким образом, производство деликатеса на внутреннем рынке сократилось на 5,06 тысячи тонн, то есть почти втрое.
Результат оказался на 66% ниже уровня 2025-го и на 49% — 2024-го. В позапрошлом году за указанное время в оборот поступило 5,15 тысячи тонн красной икры.
Главной причиной динамики эксперты называют неудачную путину лососевых. В 2026-м темпы вылова семейства (семги, горбуши, кеты, нерки, форели, кижуча и чавычи) отстают в 2,5 раза от прошлогодних, отмечал глава Росрыболовства Илья Шестаков.
Итоговый результат, по его словам, будет ниже, чем в предыдущие несколько лет. На фоне аномально низкой путины глава Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов предупредил о грядущем подорожании лососевых и красной икры.
