В Совфеде предложили выращивать горький хмель в России

Член комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Алексей Кондратенко предложил организовать в России выращивание основных сортов горького хмеля для пивоваренной промышленности. Это позволит отказаться от импорта сырья из недружественных стран. Об этом пишет издание Евразия Daily.

Сенатор отметил, что пивоваренным ячменем и солодом отечественные производители обеспечены полностью, однако по хмелю ситуация характеризуется критической импортозависимостью: более 90% сырья поставляется из-за рубежа. Закупают хмель не только из-за нехватки российского, но и потому, что для 80% сортов пива используется именно горький хмель, который в России почти не выращивают.

«Вопрос решения задачи импортозамещения хмеля является чрезвычайно актуальным», — подчеркнул Кондратенко на круглом столе комитета, посвященном развитию хмелеводства в РФ. По его словам, собственное производство хмеля составляет порядка 300 тонн в год и осуществляется в пяти регионах страны.

Такой объем обеспечивает немногим более 7% от потребностей рынка, учитывая, что Россия относится к крупнейшим рынкам пива в Европе. Слова сенатора приводит ТАСС.