Производство любимого напитка россиян резко снизилось
Производство кваса в России за январь-июнь сократилось на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Объем выпуска составил 519,9 млн литров, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на данные Росстата. Об этом пишет сайт URA.RU.
В Союзе производителей соков, воды и напитков («Союзнапитки») падение связывают со снижением спроса. С апреля 2025 года по март 2026 года натуральные продажи в категории упали на 19% к предыдущим 12 месяцам. Генеральный директор союза Алла Андреева ожидает, что снижение продолжится до конца года.
В компании «Очаково» ключевым фактором считают повышение акциза на сахаросодержащие напитки с 7 до 10 рублей за литр. Под этот сбор квас попал с 1 января 2025 года, что привело к удорожанию продукта. Кроме того, как отмечает гендиректор «Очаково» Юрий Антонов, спрос сократился из-за затяжных дождей в центральной части России.
На спад производства повлияло и ужесточение контроля. Как пояснил источник на рынке напитков, линии розлива кваса идентичны пивным. Некоторые производители использовали это, выпуская разливное пиво, которое формально считалось квасом. С введением маркировки такая схема стала менее привлекательной.
