Почему в России дешевеют социально значимые продукты
Минимальные цены на социально значимые продукты в российских торговых сетях в октябре снизились на 1,7% в годовом выражении. По сравнению с сентябрем базовая корзина подешевела еще на 0,7%, сообщает РИА Новости со ссылкой на данные АКОРТ. Об этом пишет сайт Аргументы недели.
Ритейлеры продают часть товаров «первой цены» дешевле закупочной стоимости. Средняя наценка на такие позиции в октябре составила минус 0,9%: 15 из 25 наименований сети отдавали покупателям в убыток себе. Сильнее всего подешевели свинина, рис и сливочное масло, заметно упали цены на пшено, пшеничную муку и сезонные яблоки. Из овощей борщевого набора снизились лук, морковь и капуста.
В лидерах «минуса» — капуста, гречка, морковь и яйца. Это классический ритейловый прием: дешевые базовые продукты служат приманкой. Покупатель приходит за ними, а в корзину добавляет товары с положительной наценкой. Так сети удерживают трафик и создают ощущение экономии.
Вопрос в том, надолго ли ритейлеры готовы работать в минус. Если это временная акция, после праздников цены могут вернуться к прежним значениям. Если же стратегия долгосрочная, рынок ищет новые способы удержать потребителя, который стал внимательнее к ценникам. Пока сети играют в эту игру, у покупателей есть шанс сэкономить на базовой корзине.
